BIZCOCHO DE COLA CAO

Ingredientes:

•  3 huevos
•  1 yogur natural
• Una medida del vaso de yogur de azúcar
•  Una medida del vaso de yogur de harina
•  Media medida del vaso del yogur de aceite
• 50 g de cola cao
•  Un sobre de levadura

Elaboración:

En un recipiente mezclamos los huevos, el azúcar, el aceite, el yogur, el cola cao, la harina y la levadura.

Untamos el molde con mantequilla o aceite y harina (se puede utilizar también papel vegetal). Vertemos la mezcla anterior en el molde y horneamos durante 30 minutos a 160°. Al enfriar desmoldamos y añadimos cola cao espolvoreado por encima.

OREJAS DE CARNAVAL

Ingredientes:

•           3 huevos
•           400 g de harina
•          50 g de mantequilla
•           Medio vaso de leche
•           Una copita de anís
•          Aceite para freír
•           Azúcar para espolvorear

Elaboración:

Se amasa la harina con los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el anís hasta que tenga consistencia. Dejamos reposar durante unos 20 minutos.

En una superficie lisa estiramos la masa, quedando bastante fina, cortamos en trozos al gusto y freímos en abundante y caliente aceite.

Retirar las orejas al estar doradas a una fuente y espolvorear con el azúcar.