Ingredientes:
- 3 huevos
- 400 g de harina
- 50 g de mantequilla
- Medio vaso de leche
- Una copita de anís
- Aceite para freír
- Azúcar para espolvorear
Elaboración:
Se amasa la harina con los huevos, la mantequilla derretida,
la leche y el anís hasta que tenga consistencia. Dejamos reposar durante unos
20 minutos.
En una superficie lisa estiramos la masa, quedando bastante
fina, cortamos en trozos al gusto y freímos en abundante y caliente aceite.
Retirar las orejas al estar doradas a una fuente y espolvorear con el
azúcar.
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